(出典 thumb.photo-ac.com)
洋菓子店のニュースを見て、地域の商店を応援することの大切さを改めて感じました。インフレや原材料費の高騰が続く中で、値上げは避けられない現実ですが、それでも地元の味を守り続けるために頑張っているお店を応援したいと思います。これを機に、地元の洋菓子店を訪れてみるのもいいかもしれません。小さな行動が、大きな支援につながることを願っています。
1 蚤の市 ★ :2026/07/03(金) 06:08:09.97 ID:GnQ3dnny9
値上げはした。経費は徹底的に削った。SNSでバズった。だけど……。
全国で町の洋菓子店がピンチに陥っている。
チョコにナッツ、小麦粉も高騰
福岡県久留米市の洋菓子店「ムッシュ ヒロ」では、この1年でケーキの値段を1割弱上げた。以前からの人手不足や人件費高騰に加え、材料の値段やケーキを包むフィルムなどが高騰しているためだ。
昨年に比べ、海外産チョコレートの価格は1キロ1万円超と2倍超に、ヘーゼルナッツも1キロ6000円で約2倍になった。小麦粉も15％ほど値上がりし、卵はこの数年で約5割上がっている。
「バニラやアーモンド、クルミなどは高くても海外勢が買ってしまう。そのしわ寄せが、街場の菓子屋に来てしまう」。店主の小柳昭文さん（40）が説明する。
それでも、ため息交じりにこう続けた。
「十分な値上げはずっとできないでいる」
原材料費などの高騰で企業の価格転嫁が本格化する一方、物価高による消費者の節約志向は高まっている。消費者と直接向き合う「川下」の企業は、そのはざまで揺れている。
ムッシュ ヒロでは、値上げをしても、材料費高騰分のごく一部をカバーする程度にとどめざるを得なかったという。
それには理由がある。菓子類は、消費者が支出に…(以下有料版で，残り1430文字)
毎日新聞 2026/7/2 17:00(最終更新 7/2 17:09)
https://mainichi.jp/articles/20260702/k00/00m/020/022000c 蚤の市 ★ sage 2026/07/02(木) 18:16:57.32 ID
※前スレ
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1782994861/
全国で町の洋菓子店がピンチに陥っている。
チョコにナッツ、小麦粉も高騰
福岡県久留米市の洋菓子店「ムッシュ ヒロ」では、この1年でケーキの値段を1割弱上げた。以前からの人手不足や人件費高騰に加え、材料の値段やケーキを包むフィルムなどが高騰しているためだ。
昨年に比べ、海外産チョコレートの価格は1キロ1万円超と2倍超に、ヘーゼルナッツも1キロ6000円で約2倍になった。小麦粉も15％ほど値上がりし、卵はこの数年で約5割上がっている。
「バニラやアーモンド、クルミなどは高くても海外勢が買ってしまう。そのしわ寄せが、街場の菓子屋に来てしまう」。店主の小柳昭文さん（40）が説明する。
それでも、ため息交じりにこう続けた。
「十分な値上げはずっとできないでいる」
原材料費などの高騰で企業の価格転嫁が本格化する一方、物価高による消費者の節約志向は高まっている。消費者と直接向き合う「川下」の企業は、そのはざまで揺れている。
ムッシュ ヒロでは、値上げをしても、材料費高騰分のごく一部をカバーする程度にとどめざるを得なかったという。
それには理由がある。菓子類は、消費者が支出に…(以下有料版で，残り1430文字)
毎日新聞 2026/7/2 17:00(最終更新 7/2 17:09)
https://mainichi.jp/articles/20260702/k00/00m/020/022000c 蚤の市 ★ sage 2026/07/02(木) 18:16:57.32 ID
※前スレ
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1782994861/
5 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:09:43.40 ID:exLLtcHZ0
>>1
コンビニに負けてない?
コンビニに負けてない?
6 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:10:08.64 ID:l6E/eLCp0
>>5
それだよな
それだよな
10 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:12:37.01 ID:mOoV6PDn0
>>1
飲食店や菓子店などは苦しいだろうな
価格転嫁すれば、買い控えが起こる
収益力悪化を招く
飲食店や菓子店などは苦しいだろうな
価格転嫁すれば、買い控えが起こる
収益力悪化を招く
27 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:16:57.24 ID:jnBZYcgp0
>>10>>1
需要と供給は人と人とで分かれているのではなく、一人の人の中に需要と供給が内在しているんだよね。
労働者がより良いモノを買おうとより働くから、需要も供給も増えて国の経済が発展するんだよ。
社会保障で生きている人たちは働いて所得が増えないから
より安く買うことで可処分所得を増やそうとして、付加価値を減らす方向にしか作用しない。
社会保障は社会的に正義であっても、経済的に害悪なんだよね。
日本に必要なのは社会保障にぶら下がる人たちを労働者に転換することだよ。
そのためにやるべきなのは、健康寿命が延びて働けるのに働かない人たちを働かせるしかない。
具体的にやるべきなのは、80歳未満の年金や生活保護費を減額することだよ。
需要と供給は人と人とで分かれているのではなく、一人の人の中に需要と供給が内在しているんだよね。
労働者がより良いモノを買おうとより働くから、需要も供給も増えて国の経済が発展するんだよ。
社会保障で生きている人たちは働いて所得が増えないから
より安く買うことで可処分所得を増やそうとして、付加価値を減らす方向にしか作用しない。
社会保障は社会的に正義であっても、経済的に害悪なんだよね。
日本に必要なのは社会保障にぶら下がる人たちを労働者に転換することだよ。
そのためにやるべきなのは、健康寿命が延びて働けるのに働かない人たちを働かせるしかない。
具体的にやるべきなのは、80歳未満の年金や生活保護費を減額することだよ。
15 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:14:15.77 ID:pxrtVJfk0
>>1
>>2
悪夢のような高市政権
>>2
悪夢のような高市政権
22 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:15:59.86 ID:jnBZYcgp0
>>15>>1
日本人の賃金の原資はお店の売り上げ。
お店の売り上げが上がらないのは、社会保障（税）に生活を依存する人が増えたから。
年金生活者や生活保護のような、社会保障に頼り経済活動によって所得が増えない人にお金を配っても、
そのお金の効果を最大化しようとしてより安い商品を購入する。
そしてその需要に応えようとする商社が第三国からより安い代替品を輸入し、
日本市場がより安い物品で満たされていく。
内需向けの製造業は原材料の輸入物価の上昇を従業員の給料を抑えることで、
社会保障にぶら下がる人の需要に対応してしまう。
日本のお店が売り上げを上げ従業員の実質賃金を上げるには
８０歳未満の年金や生活保護費を削減して、健康寿命が伸びて働けるのに働かない人たちを働かせるしかないよ。
日本人の賃金の原資はお店の売り上げ。
お店の売り上げが上がらないのは、社会保障（税）に生活を依存する人が増えたから。
年金生活者や生活保護のような、社会保障に頼り経済活動によって所得が増えない人にお金を配っても、
そのお金の効果を最大化しようとしてより安い商品を購入する。
そしてその需要に応えようとする商社が第三国からより安い代替品を輸入し、
日本市場がより安い物品で満たされていく。
内需向けの製造業は原材料の輸入物価の上昇を従業員の給料を抑えることで、
社会保障にぶら下がる人の需要に対応してしまう。
日本のお店が売り上げを上げ従業員の実質賃金を上げるには
８０歳未満の年金や生活保護費を削減して、健康寿命が伸びて働けるのに働かない人たちを働かせるしかないよ。
18 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:14:41.95 ID:jnBZYcgp0
>>1
アメリカの2026年1月の消費者物価の伸びは2.4%
日本の2026年1月の消費者物価の伸びは2.0%
日本の物価高は、海外のインフレが輸入物価の上昇を通して国内物価を上げているだけで、
日本国内が物価上昇しているわけじゃないよ。
円安の日本の方が海外よりも物価が上がっていないんだよね。
日本の物価上昇は海外のインフレがもたらしているもので、
日本は従業員の賃金を抑制することで、海外の物価高が販売価格を上げるのを抑制してデフレの内需に対応いるんだよね。
日本に必要なのは金利を上げて円高にすることではなく、
輸入物価の高さに隠れたデフレの対策をして現役世代の実質賃金を上げることだよ。
アメリカの2026年1月の消費者物価の伸びは2.4%
日本の2026年1月の消費者物価の伸びは2.0%
日本の物価高は、海外のインフレが輸入物価の上昇を通して国内物価を上げているだけで、
日本国内が物価上昇しているわけじゃないよ。
円安の日本の方が海外よりも物価が上がっていないんだよね。
日本の物価上昇は海外のインフレがもたらしているもので、
日本は従業員の賃金を抑制することで、海外の物価高が販売価格を上げるのを抑制してデフレの内需に対応いるんだよね。
日本に必要なのは金利を上げて円高にすることではなく、
輸入物価の高さに隠れたデフレの対策をして現役世代の実質賃金を上げることだよ。
30 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:17:26.93 ID:jnBZYcgp0
>>1
通貨の価値を決めるのは発行している国の経済力だよ。
そして、国の経済力の源泉は国の中で産まれる付加価値だよ。
MMTでも付加価値を産むことに使うように言っていて、社会保障に使えとは言っていないんだよね。
多すぎる社会保障は国が産む付加価値を食べるだけの、経済上の害悪なんだよ。（弱者救済という社会的正義ではあっても）
日本がいま低成長なのは人口の三分の一が65歳以上の年金で生活する付加価値を産まない人たちだから。
いま日本が国債だのみの減税や給付金をやっても、社会保障にぶら下がる人たちの数は減らず、
付加価値は生まれず、経済はますます縮小していき、ますます円安になって現役世代の実質賃金が下がっていくだけだよ。
通貨の価値を決めるのは発行している国の経済力だよ。
そして、国の経済力の源泉は国の中で産まれる付加価値だよ。
MMTでも付加価値を産むことに使うように言っていて、社会保障に使えとは言っていないんだよね。
多すぎる社会保障は国が産む付加価値を食べるだけの、経済上の害悪なんだよ。（弱者救済という社会的正義ではあっても）
日本がいま低成長なのは人口の三分の一が65歳以上の年金で生活する付加価値を産まない人たちだから。
いま日本が国債だのみの減税や給付金をやっても、社会保障にぶら下がる人たちの数は減らず、
付加価値は生まれず、経済はますます縮小していき、ますます円安になって現役世代の実質賃金が下がっていくだけだよ。
35 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:18:10.54 ID:jnBZYcgp0
>>1
健康寿命が延びて働けるのに働かず、社会保障で旅行へ行ったり遊びまわっている人たちが
真に社会保障が必要な人たちに必要な量の社会保障を届かなくしているのに
現役世代の社会保障負担を右肩上がりに上げているんだよ。
日本にいま必要なのは健康寿命が延びて働けるのに働かない人たちを働かせること。
そのためにやるべきなのは、80歳未満の年金や生活保護費を削減することだよ。
健康寿命が延びて働けるのに働かず、社会保障で旅行へ行ったり遊びまわっている人たちが
真に社会保障が必要な人たちに必要な量の社会保障を届かなくしているのに
現役世代の社会保障負担を右肩上がりに上げているんだよ。
日本にいま必要なのは健康寿命が延びて働けるのに働かない人たちを働かせること。
そのためにやるべきなのは、80歳未満の年金や生活保護費を削減することだよ。
64 名無しどんぶらこ ：2026/07/03(金) 06:26:51.97 ID:N2ypGzVX0
>>1
この不景気に不必要な物は自然と淘汰されて行くだけだよ
この不景気に不必要な物は自然と淘汰されて行くだけだよ
7 名無しどんぶらこ ：2026/07/03(金) 06:10:53.71 ID:qOlxQmeZ0
高市さんのインフレ政策で潰れるような弱者は日本のためには必要ない
55 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:23:46.42 ID:ldGkCk4g0
>>7
高市が要らない
高市が要らない
23 名無しどんぶらこ ：2026/07/03(金) 06:16:08.99 ID:TopndcCI0
ケーキなんて牛丼より高いんだからもはや贅沢品の位置付けでしょ
32 名無しどんぶらこ ：2026/07/03(金) 06:18:03.30 ID:qOlxQmeZ0
>>23
贅沢は敵だな！
贅沢は敵だな！
33 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:18:05.51 ID:mEZRRElZ0
もう２０年くらいそうじゃん
コンビニに一掃された
コンビニに一掃された
52 名無しどんぶらこ ：2026/07/03(金) 06:22:58.70 ID:o8lQeK4F0
>>33 コンビニスイーツのクオリティ大分上がったしな
48 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:20:57.70 ID:QWu78QO40
ショートケーキ700円とか800円とかなかなか買いにくい値段になってしまった
56 名無しどんぶらこ ：2026/07/03(金) 06:24:02.04 ID:lJ6Himx90
>>48
購入資金がショートですよもう･･･
購入資金がショートですよもう･･･
100 名無しどんぶらこ :2026/07/03(金) 06:38:12.95 ID:B2MYbPrU0
洋菓子だけではなく色々なものがこうなっていく
